Abend der kulinarischen Zukünfte

INSEKTENDINNER- UND CATERING

Vom Apéro zum Stehlunch bis zum 5-Gänger – Insekten eignen sich für so manches! Zu den von FutureFoodLab verköstigten Kunden gehören unter anderem:

 

SEF Swiss Economic Forum

Allianz

AXA

CHEFSACHE

Farner

IGEHO

OLMA

Migros Genossenschafts Bund (MGB)

Mobiliar

Naturhistorisches Museum Bern

Samsung Hall

SRF

SV-Group

TA-Swiss 

Transa

Zermatt Impulse and many more



 

«Als Kind wäre es für Andrea Staudacher undenkbar gewesen Insekten zu essen, sie ekelte sich vor ihnen. Heute ist die 30-Jährige begeistert von der Vielgestaltigkeit dieser Tiere, ihren Geschmäckern, Formen, Farben und ihrer Ästhetik und ist sich sicher „Insekten sind eines von vielen Nahrungsmitteln der Zukunft“.