INSEKTEN-KOCHKURSE

Das besondere dabei: Wir kochen mit hauseigenen Insekten. Zum Kochkurs gehört also auch eine Führung durch diese Zucht, sowie die gesetzlichen Informationen. Wir haben nur eine limitierte Platzzahl, bitte meldet euch bei Interesse also frühzeitig an. Entweder bei This vom Löscher oder für dieses Mal direkt bei mir.

 

DATEN:

Montag, 02. Oktober 2017

Montag, 27. November 2017

Montag, 18. Dezember 2017

 

Zeit: 18.00 bis 20.00

Plätze: 12 Personen

 

Je nach Nachfrage werden zusätzlich Kurse angeboten.

Kosten: 80.00 CHF (inkl. Wasser, Tee und Kaffee)
Verbindlich anmelden unter: 078 652 11 00 oder durst@löscher.ch

 

INSEKTENDINNER- UND CATERING

Vom Apéro zum Stehlunch bis zum 5-Gänger – Insekten eignen sich für so manches! Zu den von FutureFoodLab verköstigten Kunden gehören unter anderem:

 

SEF Swiss Economic Forum

Allianz

AXA

IGEHO

Kuhn Rikon

OLMA

Migros Genossenschafts Bund (MGB)

Naturhistorisches Museum Bern

Samsung Hall

SRF

SV-Group

TA-Swiss and many more



 

«Als Kind wäre es für Andrea Staudacher undenkbar gewesen Insekten zu essen, sie ekelte sich vor ihnen. Heute ist die 28-Jährige begeistert von der Vielgestaltigkeit dieser Tiere, ihren Geschmäckern, Formen, Farben und ihrer Ästhetik und ist sich sicher „Insekten sind ein Nahrungsmittel der Zukunft“. Während es manchen schon beim Anblick der krabbelige Tiere den Magen umdreht, hat Andrea ihren anerzogenen Ekel überwunden; Skorpione findet sie uuu huuuure fein.» SRF Andrea's Future Food Lab